Combo especial e temporário, apropriado pra fazer aquele jantinha e economizar:
01 pacote de mandioca
900g de costela
400g de tomate
200g de cebola
Dica de Preparo:
Tempere a costela com sal e pimenta do reino a gosto.
Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola até dourar.
Adicione a costela e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até dourar por todos os lados.
Acrescente o tomate e um caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que a costela esteja macia.
Adicione a mandioca e cozinhe por mais 30 minutos, ou até que esteja macia.
Acerte o sal e a pimenta a gosto.
Sirva a costela com mandioca quente, polvilhada com salsinha picada a gosto (opcional).
Dicas:
Você pode usar outros tipos de mandioca, como a mandioca amarela ou a mandioca doce.
Se você não tiver caldo de carne, pode usar água com um pouco de caldo de legumes em pó.
Para um sabor mais defumado, você pode adicionar um pedaço de linguiça calabresa à panela durante o cozimento da costela.
Sirva a costela com mandioca com arroz branco, feijão preto e salada verde.
Tempo de Preparo: 2 horas e 30 minutos
Rendimento: 6 porções
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