Fraldinha - 500 g

<strong>Sabor e Qualidade Incomparáveis</strong> Desfrute do sabor autêntico e da qualidade excepcional do Coxão Duro. Este corte de carne é escolhido criteriosamente para proporcionar uma experiência gastronômica única. Perfeito para preparar refeições deliciosas e suculentas, o Coxão Duro é uma opção versátil que vai impressionar seu paladar. Não se engane com o nome o Coxão Duro é uma carne excepcional para a culinária. Dicas de como utilizar o corte da carne: - Para um churrasco irresistível, tempere o Coxão Duro com sal, alho, pimenta e azeite de oliva, deixe marinar por algumas horas e leve à grelha. - Fatie o Coxão Duro para bifes suculentos ou inclua em cozidos e ensopados para um sabor rico e textura macia. Propriedades do corte: - Rica fonte de proteínas de alta qualidade - Teor de gordura equilibrado, adequado para uma dieta consciente - Marmorização que realça o sabor e a suculência

<strong>O IMPERADOR!</strong> Desperte o mestre churrasqueiro que há em você com nosso Contrafilé Supremo! Selecionado meticulosamente de bovinos criados nos melhores pastos, nosso Contrafilé é sinônimo de qualidade e sabor. Com uma marmorização perfeita que derrete na boca, este corte nobre promete conquistar os paladares mais exigentes. Perfeito para uma ocasião especial ou para elevar seu churrasco de fim de semana, cada fatia é uma celebração de texturas e sabores. Dicas de Utilização: O Contrafilé é excepcionalmente versátil e ideal para uma variedade de pratos. Confira algumas dicas para tirar o máximo do seu corte: 1. **Churrasco**: Tempere com sal grosso e leve à grelha, virando apenas uma vez para obter uma crosta dourada e um interior suculento. 2. **Na Frigideira**: Corte em bifes com espessura de seu gosto, tempere com sal e pimenta, e cozinhe em fogo alto rapidamente para manter a suculência. 3. **Assado**: As peças maiores são perfeitas para assar. Tempere a gosto e asse lentamente para uma carne tenra e cheia de sabor. 4. **No Forno:** Envolver o contrafilé em papel alumínio com temperos e um pouco de manteiga e assar lentamente realçará sua maciez e sabor. Propriedades do Corte: O Contrafilé, localizado na região lombar do boi, é caracterizado pela sua maciez e sabor intenso. É um corte generosamente marmorizado, o que significa que tem veios de gordura entremeando a carne, o que contribui para a suculência e um sabor rico. Rico em proteínas e minerais como o zinco e o ferro, não só é delicioso, mas também nutritivo, fazendo dele um prazer sem culpa!

<strong>Sabor e Suculência Incomparáveis</strong> O Bife Ancho é uma verdadeira joia para os apreciadores de carne! Oriundo da parte dianteira do contrafilé, esse corte é reconhecido pela sua excepcional marmoreio, a perfeita distribuição de gordura que promete uma explosão de sabor e uma suculência sem igual. Cada bife é selecionado cuidadosamente, garantindo assim a qualidade premium que somente um açougue especializado pode oferecer. **Sabor Autêntico em Cada Mordida** Assim que o Bife Ancho encontra o calor da grelha, o marmoreio faz sua mágica, derretendo e infundindo o corte com um sabor rico e profundamente satisfatório. As fibras macias dessa carne são uma carícia ao paladar, criando uma experiência que combina prazer e indulgência culinária. **Dicas de Preparo** Para aproveitar ao máximo o seu bife ancho, siga estas sugestões: - **Temperatura**: Retire a carne da geladeira e deixe-a atingir a temperatura ambiente antes de cozinhar. Isso garantirá um cozimento uniforme. - **Simplicidade no Tempero**: Sal grosso e pimenta do reino são suficientes para realçar o sabor natural deste corte nobre. - **Churrasqueira ou Frigideira**: Uma boa selagem é crucial. Se estiver usando a churrasqueira, asse em fogo alto por alguns minutos de cada lado. Na frigideira, deixe-a bem quente antes de colocar a carne. - **Ponto da Carne**: O ponto ideal é ao ponto para mal passado, permitindo que a riqueza da gordura se combine perfeitamente com a textura tenra da carne. - **Descanso**: Após retirá-lo da grelha, deixe o bife descansar por alguns minutos. Isso permitirá que os sucos se redistribuam, assegurando uma carne mais suculenta.

<strong>Sabor e Versatilidade para a sua Mesa!</strong> Descubra o prazer de saborear uma Alcatra, selecionada a partir das melhores peças do mercado para garantir máxima qualidade e sabor para as suas refeições. Um corte nobre altamente valorizado, a nossa Alcatra se destaca pelo seu marmoreio equilibrado e textura suculenta. Perfeita para momentos especiais à mesa ou para um churrasco de dar água na boca, essa carne entrega um sabor incomparável e textura que derrete na boca, promovendo uma explosão de gostosura a cada mordida. A Alcatra que você encontra aqui é proveniente de animais criados em pastagens selecionadas, com uma dieta controlada que garante não apenas o sabor, mas também uma carne mais saudável. Com um controle rigoroso de qualidade, garantimos que cada peça chega até você com frescor e maciez excepcionais. Dicas de Como Utilizar: - Churrasco: Tempere a alcatra com sal grosso ou marinada de sua preferência e leve à grelha ou churrasqueira. Assegure-se de que o fogo esteja em brasa moderada para garantir uma carne dourada por fora e suculenta por dentro. - Assado no forno: Uma peça inteira de alcatra pode ser assada no forno, obtendo uma crosta deliciosa e um interior tenro e úmido. Ideal para cortar em fatias finas e servir em ocasiões especiais. - Bifes na frigideira: Corte a alcatra em bifes e sele rapidamente em uma frigideira bem quente. Para um sabor adicional, acrescente manteiga, alho e ervas no final do cozimento. - Ensopados e cozidos: Cortes menores da carne são perfeitos para pratos cozidos lentamente, absorvendo os sabores dos temperos e proporcionando uma carne extremamente macia.